UN STEAK DE BOEUF CLONE DANS NOS ASSIETTES.
Ce n’est pas tout à fait pour demain, mais sans doute dans 5 ans.
Je vous livre l’information brute de fonderie: ce soir, pour être précis il y a une cinquantaine de minutes, l’Agence Américaine de réglementation des produits sanitaires vient d’accepter la commercialisation des viandes provenant de bovins, de chèvres et de porcs clonés.
Cette décision devrait être suivie par l’Union Européenne.
Toutefois le gouvernement Américain plaide pour une période de transition.
En fait les études scientifiques, tant Américaines qu’Européennes, démontrent que cette viande ne comporte pas davantage de risques que nos steaks habituels, nos petits salés aux lentilles ou un chevreau grillé sur le tourne-broche.
Les études ont porté sur la comparaison des tissus des animaux, et n’ont pas permis de constater une quelconque différence entre les clonés et non-clonés “après des années d’études détaillées et d’analyses”.
N’ayant encore vu aucune de ces études, je n’en tirerai nulle conclusion.
La première question que je me pose est de savoir si c’est utile, car en ce domaine l’élevage traditionnel ne présente pas à l’heure actuelle de problèmes particuliers en terme de quantité, de reproduction et de maladie si l’on fait abstraction des épiphénomènes survenant très ponctuellement.
Bien évidemment je ne parle pas des pays où les famines sont récurrentes, mais des nôtres.
Les animaux clonés étant d’un prix très élevés (entre 7000 et 14000 euros par tête), ce ne sera que la viande de leurs descendants qui sera commercialisée.
D’où ma seconde question: pourquoi utiliser des clones pour la reproduction qui demeurera classique?
Je n’ai pas la réponse.
Pour le moment les éleveurs devraient maintenir le moratoire qu’ils observent volontairement, non pas pour laisser place à de nouvelles études car celles déjà publiées concordent toutes, mais afin de laisser le marché s’adapter.
Déjà un autre domaine est envisagé: celui du lait, et par conséquent des laitages, obtenu par ce biais.
Enfin ma dernière question sera celle-ci: qu’en pensez-vous?

Laisser un commentaire